Die neue Doppelspitze.
Das Restaurant „18&eins“ wird mit einer Doppelspitze geführt von Arne Linke und Christian Hoffmeister. Es soll durch eine neu interpretierte Konzeption aufgewertet werden, um an Attraktivität für die Mitglieder zu gewinnen und sie zum regelmäßigen Speisen und Verweilen vor oder nach ihrer Golfrunde einzuladen.
Zudem wird das Restaurant zukünftig auch für externe Gäste außerhalb des Golf Clubs zugänglich sein.
Arne Linke –Koch durch und durch.
Arne Linke hat seine Leidenschaft für das Kochen bereits früh entdeckt.
Als Teenager wurde er während eines Besuchs seiner Großmutter in den USA von einem dortigen Sternekoch inspiriert, auch selbst den Weg in Richtung gehobene Küche einzuschlagen.
Inzwischen hat sich der 37 - Jährige längst in Norddeutschland und über dessen Grenzen hinaus einen Namen gemacht. Er liebt die moderne Produktküche - weltoffen, kreativ, saisonal und gern regional.
Als bisherige Krönung erkochte er sich in 2019 einen Michelin-Stern und war in 2020 zudem sogar für einen zweiten Michelin-Stern nominiert.
Christian Hoffmeister – der Manager.
Christian Hoffmeister ist gelernter Koch und hat seine Ausbildung hauptsächlich in der Sternegastronomie bei Arne Linke absolviert, in dieser Zeit aber auch tiefe Einblicke in Catering-, Bankett- und den à la carte- Betrieb in Hotelrestaurants bekommen.
Vor der Kochausbildung konnte er seine langjährige Erfahrung im Service in der Ausflugs- und Erlebnisgastronmie im Rehberger Grabenhaus, sowohl als Chef de Rang wie auch in der Vertretung der Restaurantleitung, gewinnen, und bringt diese nun in das Restaurant „18&eins“ mit.
Ihr Erlebnis bei uns wird komplettiert durch unser wunderbares Team.
Regina
Verantwortlich für das Team & unsere „gute Seele“
Information für Mitglieder des
Golf Clubs Altenhof
Das etablierte Verzehrgutschein-Konzept wird von uns selbstverständlich weitergeführt & Sie haben jederzeit die Möglichkeit Ihre Verzehrgutscheine für unser gesamtes Angebot einzulösen.
Den aktuellen Stand Ihrer Verzehrgutscheine können Sie bei uns im Restaurant in Erfahrung bringen.
Sprechen Sie uns bei Rückfragen gerne jederzeit an.